主食吃不对宝贝笨一生

　　一、 添加主食很重要

　　主食，字面的理解就是我们吃的主要食物，是我们身体能量的主要来源。碳水化合物是我们能量来源的主要物质，而碳水化合物的主要来自于小麦、水稻、玉米、薯类、豆类等作物中。所以我们通常说的主食主要是指这些食材做成的食物。我们来看看碳水化合物在宝贝能量中占的比例：宝贝越小对碳水化合物供能的比例越小，母乳喂养的宝贝，碳水化合物供能比为37%左右，人工喂养的宝宝略高，达到40%~50%，2~3岁供能比为50%~55%，学龄前的宝贝碳水化合物的供能比以接近成人，达到50%~60%。

　　经常听到或见到，宝贝到了添加辅食的时候家长高度重视，一定要给宝贝吃最营养的，整天不是鸡蛋就是肉泥，每当我问：怎么不给宝贝添加米粥、面条或青菜的时候。总是振振有词：那些东西没营养，宝贝胃这么小肯定要多吃点有营养的啊。我说;宝贝不吃主食会变笨的。很多人说这是危言耸听，笨和吃主食有关系吗?有没有关系我们看看就知道了。

　　先看看宝贝大脑特点

　　(一) 、发育特点

　　出生时脑重量约370g，出生后6个月时脑重量达600~700g，2岁时达900~1200g，7岁时接近成人水平。然而脑神经细胞的主要分化增殖在3岁时已基本完成，所以3岁之前是脑神经细胞发育的关键时期，合理的营养供应对脑和日后智力的发育特别重要。而且大脑发育是一次性过程，是不可逆的，也就是说错过了最佳的发育时间想回头补救是不可能的。

　　(二) 能量需要特点

　　大脑虽然只占我们人体重量的2%左右，但消耗的能量接近我们机体总耗能的20%，绝对算得上我们机体的耗能大户了。虽然能够给机体供能的物质有碳水化合物、脂肪及蛋白质三类，但大脑能利用的唯一能源只有葡萄糖。葡萄糖的主要来源就是碳水化合物，进一步说就是来自于我们吃的主食中。

　　宝宝在4个月的时候机体已经可以消化淀粉类食物，所以淀粉类食物如：米糊、米汤等此时都可以适当添加了。且宝贝添加辅食有一个大的原则：添加的粥、面类食物中，如：青菜粥、蛋黄粥、肉末面等，粥、面的分量要占添加食物的一半以上 ，7~8个月之后要求每餐都要有主食。 由此可见添加主食的重要性，为宝贝快速发育的大脑提供能量，使宝贝更聪明。

　　我们回头再看看光给宝贝添加肉、蛋的家长们的行为，是多么的“无知、可怕”。也就应了那句老话：好心办坏事!

　　二、选对主食同样重要

　　生活中经常能接触到的，对宝贝智力有影响的元素首选——铝。国家卫生计生委等5部门发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2014年第8号)》，规定从今年7月1日起，撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂，不再允许膨化食品使用含铝食品添加剂。含有铝的食品很多包括：按传统工艺生产的炸油条、炸油饼、炸虾片之类的油炸食品都要加入明矾，还有使用含铝泡打粉做出来的蛋糕、馒头、包子及具有松软、多孔的糕点等食品。

　　为什么要明令禁止“铝”呢?长期铝摄入超标，会导致铝在脑、肾、肝、肺、骨骼等组织的蓄积，积累到一定程度会产生慢性毒作用，引起神经系统的病变;对于儿童而言，影响神经发育，影响智力的发育。过多的铝作用于骨组织，导致沉积在骨质中的钙流失，同时抑制骨的生成，可能促进骨质疏松; 此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。

　　所以我们给宝贝选择主食时一定要避开含铝的食品，自己在家做蓬松面食时，选择泡打粉、起酥剂时也要选择不含铝的。