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【油炸糕的做法和配方】

来源:网络转载 2017-03-23 23:24 编辑: www.xigushan.com 查看:

文章导读

现在很多年轻的人们都非常喜欢吃油炸糕,对于外面的来说它的质量都不是太好的,油炸糕的做法和配方是什么呢,今天就来多多的给大家说一些有关于油炸糕的做法和配方,让人们平时对这个做法有一定的了解。如果可能的话自己也可以在家种尝试的做一下。

油炸糕的做法和配方是什么呢?

一:

材料:糯米面,酵母粉,红糖,豆沙馅,油 做法:

1.糯米面倒入盆油炸糕的做法视频中,再放入酵母粉,添水揉成面团放到温暖处发酵待用。(大约发酵1个小时左右)

2.倒一点点油在锅中烧开,将红糖放入溶化白果的吃法和保存方法,待起泡时加入豆沙馅翻炒几下,盛入碗中做馅待用。

3.将发好的面团再揉几下,取元宵大小的剂子放入手中压成饼(生糯米面没有粘性,这道工程是最油炸食品越薄越有害难的,特容易一大块面沾在手上,所以力度要合适),将刚做好的馅取适量放入饼中,然后轻轻地将边缘向中间合拢,将馅包入其中(可以理解成包包子的动作),然后轻轻按压成饼放于烧开的油锅中煎熟即可。

二:

1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时;

2、用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅;

3、一手拖着面饼,另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅;

4、双手将面团反复拍几下成圆饼;

5、油锅180度,下入圆饼,炸至两面金黄即可。

上面叙述了有关于油炸糕的做法和配方,有了上面所讲的做法大家就可以按照这做法在家中尝试的做一下。家里面有小孩的家长们,也可以常常做给自己的孩子吃让他们每天都开开心心的快乐的成长。