家常菜十五款(3)

  十五、【茄子煲】
    原料：
    茄子两根  肉馅200g  料酒1茶匙（5ml）、葱姜末  辣椒酱  剁椒  甜面酱  醋  白砂糖  盐  鸡精（各少许）
    做法：
    1、茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。
    2、锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
    3、锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
    4、依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。

详细地址：4 GDSG T J 7KMKCCGHM

附近显著标志物(建筑物)：
订座电话：
菜式风味：
餐厅席位：
餐厅环境：
服务态度：
优惠特价：
营业时间：
人均消费：
交通路线：
车位情况：