秒杀馒头米饭, 道道美味的家常菜

　　油焖青椒

　　材料 青椒(尖椒),生抽,盐

　　做法1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可

　　水笋焖肉

　　材料 带皮五花肉, 水笋, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,盐

　　做法1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块2. 水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分3. 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可