凉拌南瓜苗

南瓜苗就是南瓜的嫩梢，风味独特，味道清甜，经过处理的南瓜苗，无论是清炒，或是上汤，凉拌味道和口感都非常棒。因为南瓜是比较容易种植的，一般不用施用农药打虫，亦少用化肥，最多撒点生石灰，所以南瓜苗堪称现今最安全的纯天然无公害蔬菜，多吃无妨，有益健康。凉拌南瓜苗我们动手做成家常菜和家人一起吃。

食材准备:南瓜苗葱姜蒜调味料

制作过程:1、南瓜苗摘掉老点的茎叶，清洗干净后用开水焯过后，在凉水里过透待用。

2、葱姜蒜都切沫，干辣椒切断，加几粒花椒全部放在料碗里。切沫的调料菜容易入味让料碗更香。3、开火锅里加烧热后倒入料碗，让碗里充分有香味后加盐、酱油醋，滴几滴香油搅拌均匀后倒入南瓜苗上，就可以食用了。

绿色蔬菜要多吃，南瓜面口感鲜嫩，特别适合各类人群食用，营养健康多吃多美丽。 小提示:南瓜苗特别嫩，不易在开水焯的时间过长，容易流失营养的同时还不好吃。

家常凉拌绿色南瓜苗 多吃无妨有益健康