长沙县金井镇首创国内香薯糕点食品 小香薯种出大产业

　　红网长沙县站12月6日讯(分站记者 廖真怡 瞿柳)放弃年薪20万元的公司副总经理职位，开始面朝黄土背朝天回家种香薯的创业生涯，经过四、五年的打拼，彭焕新在家乡长沙县捣鼓出一个香薯王国。位于金井镇沙田村的香薯种植基地从2008年的100多亩扩展到如今的1200余亩，除了将鲜薯初加工销往超市、酒店外，两条香薯精深加工生产线也在本月正式投产，填补了长沙县规模加工本地杂粮的空白，并在全国首创纯天然香薯糕点系列产品。

　　引进台湾生产工艺 首创国内纯天然香薯糕点

　　昨日下午，记者来到沃园生态农业种植基地，连片的鲜薯已完成收割。“5—10月可种植两季香薯，每年的6月正值成熟期，这里就成了绿色的海洋，很壮观。”聊起自家的香薯王国，总经理彭焕新很是兴奋。

　　在基地旁的加工车间里，两条不久前投入使用的精深加工生产线正有条不紊地运作着。先将新鲜香薯打成浆，再把浓浆注入烘焙模具……经过一道道工序，2小时后“灰头土脸”的鲜薯便完成“华丽变身”，一袋袋煎饼、小花片儿等各式各样的休闲糕点新鲜出炉。

　　“加工车间的整个生产工艺，从技术到设备都是与台湾休闲食品加工工艺一脉相承的。”彭焕新告诉记者，公司种植、加工的香薯是红薯的一种，因富含多种维生素及钙、硒、铁等微量元素，营养价值丰富。加上非油炸、无任何添加剂的处理工艺，最大限度地保留了香薯的原汁原味。

　　“身价”30元每斤 将陆续登陆千惠等超市

　　据了解，精深加工生产线目前还处于投产起步阶段，达产后小小的香薯通过产业链的延伸，附加值将大大提升，成为“高端大气上档次”家族中的一员，原来卖5元一斤的香薯，“身价”将涨至30元一斤左右。“每天能生产4吨左右的食品成品，年销售额保守估计将达2800万元吧。”在彭焕新看来，这种绿色健康的休闲食品未来肯定大有市场。

　　目前公司已与长沙多家超市达成合作意向，年底前全国首批以香薯为原料的精深加工糕点将陆续登陆千惠、步步高等几百家超市。产品的网上运营也正在筹划中，一条电子商务与传统销售渠道相结合的产业网络正初现雏形，未来还将研发生产香薯面条、香薯脆片、香薯雪饼、香薯月饼等多种“薯”味休闲食品。

　　建空中香薯长廊 生产车间体验DIY乐趣

　　由于香薯目前只能种植两季，因此1200多亩的基地现在是一片农闲景象，只剩50亩的油菜花在田头绽放。对于基地只有油菜花“迎客”，彭焕新并没有“巧妇难为无米之炊”的尴尬。“明年我们基地就会建成一个小型的香薯博览园，到时欢迎你们来参观。”

　　届时蜿蜒的水泥小道两旁将利用香薯微电脑气雾栽培技术，建成空中香薯长廊。中小学生可在基地大展身手，亲近土地，体验种植乐趣，还可到生产车间DIY各种香薯产品。通过传播农业知识、体验种植技术，博览园将为广大师生搭建又一个寓教于乐的科普示范基地。

　　说彭焕新“巧妇”一点都不为过。不仅小巧玲珑的香薯成为远离乡村的都市大众舌尖上的诱惑，薯苗跟薯藤则为当地农户的奶牛、家猪提供饕餮大餐。彭焕新对香薯可谓情有独钟，不仅做足果实的文章，他准备明年在北山镇开办一个养殖场，“养猪啊、兔子啊，这样红薯苗、藤也不会浪费了。”

　　情人眼里出西施，在彭焕新看来，小香薯浑身是宝，下阶段他打算以现在的基地为基础，融资3亿建成一个香薯精深加工工业园，通过打造完整的产业链，将小香薯做出大格局。