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【东北凉菜怎么做】

来源:网络转载 2017-04-25 12:30 编辑: www.xigushan.com 查看:

东北凉菜怎么做最好吃?

蚊子.不会飞问:2015-06-07 12:35:10关键词:

我老公是东北人,而我是南方人,老公最近想念家乡的凉菜,我现在想学着做给他吃,要怎么做东北凉菜才比较地道好吃啊?

大众养生网小编解答:

东北凉菜的种类是很多的,对于东北凉菜的重要的秘诀就是调味的酱汁一定要入味好吃,这样才会凉拌出来的凉菜才会比较的爽口美味,凉菜就是要拌的,在制作的过程中要注意主料的搭配,东北凉菜特别是炎热的夏天的时候,是不错的选择,做凉菜的时候,不要放太多的辣椒,可以根据自己的口味进行制作,因为凉菜一般都是特别的清淡,如果味道过重,就破坏了原来的味道。

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