长沙烘焙学校【图】
长沙学西点_长沙学蛋糕_长沙烘焙学校
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★★★★★★★★下述为中国烘焙教育行业相关资讯★★★★★★★
11. 成品
小贴士面团混合均匀即可，不要过过揉搓
小饼的大小可以随个人喜好调整
烤箱温度根据个人烤箱性能设定
肉松酥的做法步骤1. 植物油和鸡蛋混合长沙学西点_长沙学蛋糕_长沙烘焙学校
搅打均匀
2. 打匀的油蛋液，筛入面粉，放入盐
3. 粗略拌匀
4. 我用的是鸡肉松
备好
5. 用手将肉松大概撕扯开，放入拌好的面粉里长沙学西点_长沙学蛋糕_长沙烘焙学校
6. 揉匀成团
7. 把面团分成约25g一个左右的小面剂子，团圆放入烤盘
8. 用手指直接压扁，小面团自然开裂，成1cm厚的面饼
9. 在面饼中间撒上一些芝麻，轻轻压实
10. 烤箱提前预热
烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度
15分钟
烤好晾凉密封保存即可
11. 成品
小贴士面团混合均匀即可，不要过过揉搓
小饼的大小可以随个人喜好调整长沙学西点_长沙学蛋糕_长沙烘焙学校
烤箱温度根据个人烤箱性能设定
奶油霜玫瑰花的做法步骤1. 黄油切小块室温软化2. 打蛋器打至顺滑3. 蛋白加白砂糖打至6分发4. 30g白糖加水放小锅里煮至表面布满小泡泡，就是大泡泡消失出现一层小泡泡的时候5. 快速将煮沸的糖水倒入蛋白中，打蛋器高速打发，使之降温6. 加入黄油，继续打，刚开始成豆腐渣样，甚至是油水分离的状态，没关系继续打一会就会呈现顺滑的状态了7. 没有裱花钉，就用了玫瑰花托的底座，空心部分放上黄油，正好可以固定油纸，在油纸上用小圆花嘴挤上花托8. 先绕着花托转一圈做花心，然后层挤三瓣，第二层5瓣，第三层7瓣，一朵逼真的玫瑰花就好了，是不是很美啊！奶油霜玫瑰花的做法步骤1. 黄油切小块室温软化2. 打蛋器打至顺滑3. 蛋白加白砂糖打至6分发4. 30g白糖加水放小锅里煮至表面布满小泡泡，就是大泡泡消失出现一层小泡泡的时候5. 快速将煮沸的糖水倒入蛋白中，打蛋器高速打发，使之降温6. 加入黄油，继续打，刚开始成豆腐渣样，甚至是油水分离的状态，没关系继续打一会就会呈现顺滑的状态了7. 没有裱花钉，就用了玫瑰花托的底座，空心部分放上黄油，正好可以固定油纸，在油纸上用小圆花嘴挤上花托8. 先绕着花托转一圈做花心，然后层挤三瓣，第二层5瓣，第三层7瓣，一朵逼真的玫瑰花就好了，是不是很美啊！红唇印花饼干#松下烘培魔法世界#的做法步骤1. 材料准备：2个烤盘的量
2. 黄油切小块隔水软化，手指按下感觉软软的即可
3. 软化后加入30克糖粉打顺滑细腻4. 分次加入80克炼乳打匀5. 加入2个蛋黄打匀6. 筛入250克低粉，用刮刀稍微拌匀，没有干粉便可
放入冰箱冷藏一小时取出
7. 然后用擀面杖擀出面片，用切模切出形象长沙学西点_长沙学蛋糕_长沙烘焙学校
8. 印花模放在面皮上，用油画笔沾红曲粉，按印花模的需要，轻轻的刷入印花模的空隙中，多余的粉轻轻的吹掉
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