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烘焙【音画蛋糕培训】

来源:网络转载 2017-04-30 08:37 编辑: www.xigushan.com 查看:

长沙哪里有烘焙学习 发布时间: 2017-04-09 14:35:01  发布作者:网络

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音画精品糕点: 十几种水果慕斯蛋糕,. 黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏. 芝士奶酪蛋糕、起司蛋糕. 抹茶蛋糕/榴莲千层蛋糕. 马卡龙系列等? 音画烘焙(蛋糕) 1.戚风蛋糕类:大理石蛋糕卷、水果蛋糕、葡萄毛巾卷、寿司蛋糕、金三角蛋糕、戚风蛋糕胚、海苔蛋糕、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、双色三角蛋糕等。 2.海绵蛋糕类:柠檬格格、无水脆皮蛋糕、大众化蛋糕、千层蛋糕、小虎皮蛋糕、小纸杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕等。? 3.重油蛋糕类:蜂巢蛋糕、香蕉马芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金丝枣糕等。? 4.特色蛋糕:乃宝蛋糕、贝壳蛋糕、鲜奶球、葡萄迷你蛋糕卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、日本蛋卷、翡翠蛋糕卷等.?


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音画精品糕点: 十几种水果慕斯蛋糕,. 黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏. 芝士奶酪蛋糕、起司蛋糕. 抹茶蛋糕/榴莲千层蛋糕. 马卡龙系列等? 音画烘焙(蛋糕) 1.戚风蛋糕类:大理石蛋糕卷、水果蛋糕、葡萄毛巾卷、寿司蛋糕、金三角蛋糕、戚风蛋糕胚、海苔蛋糕、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、双色三角蛋糕等。 2.海绵蛋糕类:柠檬格格、无水脆皮蛋糕、大众化蛋糕、千层蛋糕、小虎皮蛋糕、小纸杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕等。? 3.重油蛋糕类:蜂巢蛋糕、香蕉马芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金丝枣糕等。? 4.特色蛋糕:乃宝蛋糕、贝壳蛋糕、鲜奶球、葡萄迷你蛋糕卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、日本蛋卷、翡翠蛋糕卷等.? 音画西点: 1.起酥类:蛋黄酥、绿豆饼、葡萄酥、蓝莓酥、板栗酥、香蕉酥、老婆饼、蝴蝶酥、椰蓉条、燕麦酥。 2.桃酥类:江西桃酥王、宫廷酥、大杏仁桃酥、梅花点酥等? 3.饼干类:蔓越莓饼干、动物饼干、小熊饼干、手指饼干、芝麻脆条、兔子饼干、曲奇饼干等 4.甜点类:牛扎糖/罗马盾牌、马赛克小西饼、南瓜饼、杏元饼干、如意曲奇饼、扣子饼干等。? 5.月饼类:广式月饼、酥皮月饼、冰皮月饼等。? 6.特色派、塔类:各式蛋挞、榴莲酥、鲜奶泡芙、鲜奶球等。? 音画面包: 1.花式甜面包类:奶油裂口、泡芙面包、奶酥面包、豆沙面包、肉松面包辫子面包、墨西哥面包、蜂蜜小面包、单辫子调理面包、三味面包、旋风面包、毛毛虫面包、菠萝皮面包、小牛角面包等。 2.特色面包:蛋糕吐司、北海道吐司、葡萄干吐司、黑芝麻吐司、红豆吐司、蜂蜜小面包、韩国烤馒头 沙拉面包、布丁面包等? 3.披萨、蔬菜面包:披萨面包、肉松蔬菜卷、香葱火腿面包、椰蓉面包、培根奶酪面包、红豆面包。 各式汉堡类等 音画生日蛋糕裱花制作: 各式花卉、花边、卡通,生肖,人物,抹胚练习,花卉蛋糕组装,卡通创意蛋糕、生肖蛋糕组装,各种动物组装、欧式陶艺蛋糕制作,各类艺术蛋糕组装.多层蛋糕的制作、婚庆蛋糕制作,过寿蛋糕制作,儿童节日蛋糕制作,情人节蛋糕制作,开业蛋糕制作,各类艺术蛋糕制作等,巧克力手工制作,水果切法,艺术字练习等。? 音画饮品?(奶茶、甜品、果汁):? 花式奶茶系列、奶昔系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、双皮奶系列、奶绿系列、烧仙草系列、布丁系列、水果牛奶系列,鲜榨果汁系列、水果捞、西米露系列:杨子甘露系列、果汁茶系列,手工冰淇淋系列.咖啡等。 音画韩式裱花: 1.韩式奶油糖霜的配制及颜色搭配? 2.各种韩式蛋糕花边、花卉的制作:? 3.韩式奶油糖霜蛋糕胚的制作、韩式奶油杯子蛋糕的制作。? 4.字体的各种写法、多种组合韩式裱花蛋糕,花卉蛋糕,花篮蛋糕。? 音画翻糖蛋糕: 各种翻糖卡通蛋糕,翻糖杯子,翻糖人物,翻糖花卉,多层翻糖蛋糕/翻糖甜品台等


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