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【凉菜的做法培训加盟】

来源:网络转载 2017-05-01 10:42 编辑: www.xigushan.com 查看:

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  四川凉菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开,深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜,可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富,其制作的口味也可灵活多变,虽选料精细,但加工制作工艺较为简单方便。不需要特殊设备,只用一般厨具即可。是一种低成本投入,而利润颇丰的经营菜品。

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凉菜类型有:红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等。口水鸡、白砍鸡、椒香牛舌、钵钵鸡、夫妻肺片、拌鸡尖、红油心片、蒜泥白肉、拌鸭肠、拌鸡爪、五香牛肉、红油毛肚、红油蹄筋、椒麻腰片等。

  四川凉菜,上好的辣椒粉,经过数小时与特制香料的慢火精心熬制,色泽亮丽,素菜、荤菜搭配搅拌,配上花生,人人爱吃,吃起来美味,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家四川凉菜店,不会做,没有经验,顶正培训所有四川凉菜技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,顶正真技术配方
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