长沙的夏季历来漫长,炎热的夏天白天出门的人很少,待太阳落山,温度稍微降下去那么一点儿了,才是正当聚会的时候,人们喜欢三两聚在一起,今天这家店试一试,明天又去那家的吃一吃,誓要吃遍全长沙的夜宵摊子,爱姑就在宵夜势头一片大好的市场下,逐渐从一个流动的摊子,变成一家闻名长沙的凉菜店。