做好吃美味，一起来看西餐热菜菜谱

想知道西餐热菜怎么做吗？小编今天带来几款西餐热菜的菜谱教大家，快来学学吧！

第一款西餐热菜：薄荷咖喱虾

原料：鲜虾，咖喱块，薄荷叶，姜，蒜，葱白

调料：料酒

做法：先将虾去掉虾须和脚，将肠线挑出来扔掉，将姜一部分切成片，一部分切碎，薄荷和蒜切碎，用姜片、料酒和葱白将虾腌制15分钟左右，在锅里放油烧至八成热，倒入虾炸透，再捞出来沥干油，将锅里的油倒出，再放入少少油，将姜、蒜末爆香，倒入虾炒均匀，加入适量的水，放入咖喱块烧至浓汁后，装上盘子撒上薄荷叶碎片就可以吃了。   

第二款西餐热菜：日本豆腐蒸虾仁

原料：鲜虾、日本豆腐、青豆

调料：生抽、淀粉、盐、料酒

做法：将鲜虾洗净去壳挑去肠线，加入料酒和盐腌制15分钟左右，将日本豆腐从包装袋里轻轻取出，切成一厘米长的段，将日本豆腐一块一块摆在盘里，在各块豆腐上面放一只虾，再撒上少少盐，在锅里加水烧开后，将豆腐放进锅里蒸五六分钟拿出来，在虾上面各摆上一粒青豆装饰，将豆腐盘里的水倒在另一个碗里，加入淀粉搅拌均匀，倒进锅里加入生抽一起煮成芡汁后淋在豆腐虾仁上就可以吃啦，嫩滑的口感和虾仁的鲜香味真是好好吃哦！

第三款西餐热菜：西红柿焖排骨

原料：排骨，西红柿，葱，蒜，鱼露，柠檬，红糖

调料：盐，水淀粉

做法：将排骨洗干净，斩成段，将蒜拍碎，在排骨里倒入鱼露、蒜末和红糖腌制15分钟，再取葱白切成粒，叶的部分切成丝，西红柿切成块，锅里放油烧热，倒入葱白和蒜爆炒出香味后，倒入排骨炒到金黄色，倒入适量的水，盖好盖子焖半小时后，将西红柿倒进去一起煮至熟烂，挤进柠檬汁，放些盐和红糖调味，把水淀粉倒进去勾芡后就可以装起来啦，用葱丝放在盘边装饰就可以了。

第四款西餐热菜：孜然炒鸡翅

原料：鸡中翅、香芹、辣椒、蒜、姜、洋葱、孜然粒

调料：糖、料酒、盐、香油、酱油、胡椒粉、鸡精、植物油

做法：将鸡中翅洗干净剁开两半，倒入料洒、酱油和胡椒粉腌制15分钟左右，洋葱洗干净切成丝，芹菜洗干净切成段，辣椒切成段，在锅内倒入油，看到能浸过鸡中翅就好，将油烧至五成热，倒入鸡翅，将鸡中翅炸到金黄色，捞出来沥干油，将姜末、蒜和辣椒放里锅里爆炒出香味后，倒入香芹和洋葱炒出香味后再放入鸡中翅炒均匀，将所有调料倒入去炒一下就可以出锅啦！

大家觉得这几款西餐热菜怎么样呢？学会了吗？很好吃吧！