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做好吃美味,一起来看西餐热菜菜谱

来源:网络转载 2017-05-13 13:08 编辑: www.xigushan.com 查看:

想知道西餐热菜怎么做吗?小编今天带来几款西餐热菜的菜谱教大家,快来学学吧!

第一款西餐热菜:薄荷咖喱虾

原料:鲜虾,咖喱块,薄荷叶,姜,蒜,葱白

调料:料酒

做法:先将虾去掉虾须和脚,将肠线挑出来扔掉,将姜一部分切成片,一部分切碎,薄荷和蒜切碎,用姜片、料酒和葱白将虾腌制15分钟左右,在锅里放油烧至八成热,倒入虾炸透,再捞出来沥干油,将锅里的油倒出,再放入少少油,将姜、蒜末爆香,倒入虾炒均匀,加入适量的水,放入咖喱块烧至浓汁后,装上盘子撒上薄荷叶碎片就可以吃了。   

第二款西餐热菜:日本豆腐蒸虾仁

原料:鲜虾、日本豆腐、青豆

调料:生抽、淀粉、盐、料酒

做法:将鲜虾洗净去壳挑去肠线,加入料酒和盐腌制15分钟左右,将日本豆腐从包装袋里轻轻取出,切成一厘米长的段,将日本豆腐一块一块摆在盘里,在各块豆腐上面放一只虾,再撒上少少盐,在锅里加水烧开后,将豆腐放进锅里蒸五六分钟拿出来,在虾上面各摆上一粒青豆装饰,将豆腐盘里的水倒在另一个碗里,加入淀粉搅拌均匀,倒进锅里加入生抽一起煮成芡汁后淋在豆腐虾仁上就可以吃啦,嫩滑的口感和虾仁的鲜香味真是好好吃哦!

第三款西餐热菜:西红柿焖排骨

原料:排骨,西红柿,葱,蒜,鱼露,柠檬,红糖

调料:盐,水淀粉

做法:将排骨洗干净,斩成段,将蒜拍碎,在排骨里倒入鱼露、蒜末和红糖腌制15分钟,再取葱白切成粒,叶的部分切成丝,西红柿切成块,锅里放油烧热,倒入葱白和蒜爆炒出香味后,倒入排骨炒到金黄色,倒入适量的水,盖好盖子焖半小时后,将西红柿倒进去一起煮至熟烂,挤进柠檬汁,放些盐和红糖调味,把水淀粉倒进去勾芡后就可以装起来啦,用葱丝放在盘边装饰就可以了。

第四款西餐热菜:孜然炒鸡翅

原料:鸡中翅、香芹、辣椒、蒜、姜、洋葱、孜然粒

调料:糖、料酒、盐、香油、酱油、胡椒粉、鸡精、植物油

做法:将鸡中翅洗干净剁开两半,倒入料洒、酱油和胡椒粉腌制15分钟左右,洋葱洗干净切成丝,芹菜洗干净切成段,辣椒切成段,在锅内倒入油,看到能浸过鸡中翅就好,将油烧至五成热,倒入鸡翅,将鸡中翅炸到金黄色,捞出来沥干油,将姜末、蒜和辣椒放里锅里爆炒出香味后,倒入香芹和洋葱炒出香味后再放入鸡中翅炒均匀,将所有调料倒入去炒一下就可以出锅啦!

大家觉得这几款西餐热菜怎么样呢?学会了吗?很好吃吧!