短期西点培训多久可以学会烘焙？

短期西点培训多久可以学会烘焙？一般的西点烘焙学院都在5-3个月不等，对于韩式裱花课程通常在5-10天，私房蛋糕课程在5-15天等不等，不同的时间学习也决定了教师队伍的资质。

随着中国与世界各国交往的不断扩大，随着国人生活水平的提高和欣赏能力品赏能力的提升。西点被越来越多的国人接受。越来越多的外国人在中国工作、学习，对西点的需求也越来越大。所以会西点技术的人就业是不成为问题的，而技艺精湛的西点技师更是凤毛麟角，供不应求。年薪也是在几十万以上。从这俩点上说，西点行业前途一遍光明。

学习西点无论男女，都可以的，在行业特点上没有性别之分。

至于学多久，看个人的悟性和文化程度，悟性好的半年到一年基本可以，不然时间就要拉长。有的人即使学一辈子，也成不了西点大师。

烘焙和裱花是西点技术的俩个方面。烘焙对西点进行烘和烤。它有俩个方面的作用，一是面团二次发酵要用，二是烤熟成为成品。其中的温度、火侯要把握好。裱花是在产品的制作过程中用蛋、奶、糖、色等等原料调制成半流体的东西然后在成品上做花。目的是让产品美观漂亮好看。吸人眼求，唤人食欲。也是艺术品的再现。

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