热菜凉菜培训学校 1000管吃住(2)

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凉拌青瓜的做法：

材料：黄瓜一条 葱 蒜 香菜 指天椒 炸花生米 老干妈 陈醋 苹果醋 鸡精。

做法：

1黄瓜拍开，切成四条，在切小段，成丁型，用一点点盐腌制10分钟，

2把腌制的黄瓜水倒掉，

3加入老干妈，陈醋，苹果醋，鸡精，一点点盐，指天椒沫(根据个人口味加指天椒好辣的)搅拌开，

4在放蒜沫用热油淋上去，在搅拌开，把炸花生米拍碎，撒上葱花和香菜，一同搅拌，(会吃麻的可以放入花椒面)味道极美。

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