幼儿园厨房主食面点间卫生制度

幼儿园厨房主食面点间卫生制度     1、不使用生虫、霉变、有异味的米、面、黄油、果酱等原料。 
    2、面点用的禽蛋、要先洗净消毒后方可使用。 
    3、加工用的工具、机械、台案等应在每次使用后洗刷消毒,经常保持清洁。 
    4、食品盖被要专用,有里外面标志,保持清洁。 
    5、奶油含水分较大和带陷糕点应放入冰箱保存,并做到生熟分开保存。 
    6、加工直接入口的面点(如豌豆黄)的容器用具,工作台要专用。