老徐州传统特色糕点

千百年来，山楂糕已成为古城徐州的一绝。桂花山楂糕以山楂、白糖、琼脂，冻结成板。味道纯正，酸甜可口，素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美誉，并具有降压醒脑、软化血管等功效，特别适宜老人、儿童食用。也是一种很不错的有药用食品。