90后女孩 “烘焙”甜蜜人生

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90后女孩 “烘焙”甜蜜人生

刘姗姗在做蛋糕。

“在自家手工生产，一天只供应10多个生日蛋糕；每个蛋糕都有个性定制；想要买盒子蛋糕甚至要抢单……”90后女孩刘姗姗因手工蛋糕着实火了一把，她的微信里有超5000人的粉丝。作为独生子女的的她没有寻求安稳的工作，而是以自己的兴趣为职业，并乐在其中，她希望不断努力，把更多烘焙蛋糕分享给市民。

父母是她的坚强后盾

1992年出生的刘姗姗成长于军人家庭，跟其他贪玩的孩子不同，天秤座的她从小就爱在厨房里捣鼓“美食”。2013年，她顺利进入一家医院工作。这看似安稳的工作却很快被她嫌弃了：“每天坐在办公室，做着繁琐而复杂的工作，无聊得仿佛能看见三十四年后的自己。”

当刘姗姗向父母提出要辞职学习烘焙蛋糕时，父母一时间没想到一向乖巧的女儿竟会有这样的勇气。虽然担心女儿做蛋糕会辛苦，但疼爱女儿的父母还是选择支持女儿闯一闯。此后，刘姗姗拖着行李箱到天津、北京等地开始学习烘焙蛋糕。“做出来的蛋糕甜美可人，但做蛋糕的过程却是一件苦差，大冬天还要跟锅碗打交道。”刘姗姗说，在外地学习过程中，洗碗往往洗得双手破损流血。“蛋糕是一种神奇的食品，每一个细节的变化，都能带来味蕾的不同感受。”为了探索做蛋糕的窍门，刘姗姗常常一做就是一个通宵。

2015年1月，刘姗姗在朋友圈晒出自己的蛋糕并出售后，受到客户好评。无论生意多忙，每年她都会到全国四个地方进修学习，更新自己的蛋糕知识。用心和坚持，让她的“出品”得到众多客人的认可。刘姗姗的微信上有超5000人的粉丝，每天要做10多个生日蛋糕和多个盒子蛋糕。为贴心小棉袄这“甜蜜的烦恼”，父母也经常来帮忙。

用心见证客人感情故事

“有客人奇怪为什么我的蛋糕经常一售而空，甚至要抢单，这是不是饥饿营销？”刘姗姗说，“其实并不是这样，在我看来，每一位客人订的蛋糕都包含着他独有的感情，因此每个蛋糕都是独一无二的，我做的每一个蛋糕都经过精心的设计。所以，不可能做得了太多。”

“一些老顾客的生日、表白、订婚、求婚甚至婚礼纪念日的蛋糕都是在我这里订的，看着自己的蛋糕见证别人的情感故事感觉特别幸福。”在刘姗姗的微信里，不少客人也从陌生变成了熟悉，不少客人甚至会跟刘姗姗分享自己的情感故事。

前几天，刘姗姗为一位异国恋的恋人做一个生日蛋糕。男女主角通过网上认识，进入热恋，却又很快因为女主角出国留学而分居两地。离别的日子里，彼此除了微信的交流外，心里都在计算着下一次相见的日子。为了给男主角生日祝福，女主角特意在刘姗姗这里定制了一个蛋糕。在这个蛋糕里，蓝天白云，没有雾霾的天空上，女主角拖着行李箱扑向了前来接机的男主角怀里。而这，正是双方下一次重逢的约定。

“做蛋糕，就像每天都在分享不同的感情故事，也在为别人描绘感情的童话。”刘姗姗说，在做蛋糕的过程中，自己的性格也变得开朗、大方起来了。

刘姗姗在做蛋糕。

心声：烘焙是一种态度，只与甜蜜有关

“刚做蛋糕时，我的工作室寄语是：‘做自己爱的甜点，遇眼光相似的人’。”刘姗姗说，做蛋糕这么久，我有新的感悟：“烘焙是一种态度，只与甜蜜有关。”

“做蛋糕的过程是艰辛的，但一路也收获不少。”刘姗姗说，有一次订单太多，从晚上做到第二天早上7点，调了闹钟到9点起床再做。而一位客人从廉江赶到她的工作室提蛋糕，看到她在休息，这位客人没有打扰刘姗姗，就在门口等了两个小时。

“每一个客人的支持都让我特别感动，2017年，我会坚持用心做好每一个蛋糕，为更多的客人带去甜蜜和祝福。”刘姗姗说，新的一年会继续加强学习，推出自己的手工面包，下一步考虑开一家实体店，跟更多的人分享自己的蛋糕。

[责任编辑：吴梦楚]

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