凉菜～拌毛豆

拌毛豆～超简单 原料:毛豆 调料:大蒜，白糖，陈醋，海鲜酱油，盐，香油，花椒油 做法:①毛豆放入开水中焯熟～捞出过凉水，多过几遍凉水可以把豆子上的小皮皮都洗掉～捞出控水，备用。 ②把大蒜捣成蒜泥，加入盐，白糖，陈醋，香油，花椒油，海鲜酱油调成汁（没有海鲜酱油的放凉拌酱油或者生抽都可以，个人觉得还是海鲜酱油好吃～我用的海天的～这算不算打广告～） ③把调好的汁用筷子多搅几下，尽量让白糖和盐都化开～然后倒在毛豆上，拌匀即可开吃喽。