【泉州哪里可以配凉菜小吃技术凉菜的做法】

补充说明

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凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 
培训方式：常年培训，随到随学，包教包会,不限时间，节假日照常培训,真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。 
培训学校：顶正餐饮技术培训学校 
培训地址： 全国最大最专业 最正规的小吃培训培训基地
三包服务：包吃 包住 包技术成功开店 

咨询人：小雅老师（预约免费品尝）
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