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正宗凉拌菜培训班 湖南长沙凉菜培训班

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正宗凉拌菜培训班 湖南长沙凉菜培训班 四川凉拌菜培训 哪里有学做凉拌菜

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2017-7-15 11:04 上传

【就业方向】
本套凉拌菜课程您学会之后,可以去菜市场,美食小吃街,商业步行街,商场超市,工业区傍边等地开个凉拌菜店,当然您也可以选择购买一台小吃车推车卖凉拌菜。
【课程简介】
凉拌菜做法简单,品种多样,既可以当零食吃,也适合在餐桌上当做菜品。而经营凉拌菜也很灵活多样,既可以开个小店,也可以推个小吃车四处流动销售,非常适合小本创业者选择。

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【传授品种】
学习凉拌:黄瓜、海带丝、海带结、平菇、木耳、海蜇丝、茄子、金针菇、蕨菜、竹笋、藕片、素耳朵、素肚片。
餐馆力推凉菜主要从三个方面考虑。
其一,凉菜制作不耗时,上菜快,方便食客享用;
其二,随着市民们对食品安全的不断重视,新鲜健康的凉菜更能受到食客的欢迎;
其三,传统餐企主打“亲民牌”,新推出的凉菜成本相对较低,并且符合市民的消费诉求。
【卖凉菜成本和利润分析】“凉菜中数素凉菜最赚钱,因为成本低,制作简单,耗时少。”一位餐饮业内人士为记者算了这样一笔账:一盘约合八两的凉拌毛豆,售价18元,毛豆4.5元一 斤,加上作料,一盘毛豆成本约4.5元。毛利点高达75%(除去加工费)。而一般热菜的毛利点只有凉菜的一半,所以不少餐馆从利润的角度着眼,竞相搞起凉菜宴。

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湖南宏达小吃培训项目涵盖:早餐早点(德园包子、长沙米粉、常德米粉、广东肠粉、生煎包、小笼包、酱香饼、千层饼、皇中皇饼、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、手工杂酱面、湘西鱼粉等);休闲小吃(臭豆腐、糖油粑粑、老长沙大香肠、麻辣烫、酸辣粉、凉皮凉面、冒菜、钵钵鸡、章鱼小丸子、虾扯蛋、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸、绝味鸭脖、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等);甜品奶茶(满记甜品、许留山甜品、鲜芋仙、台式奶茶系列等);正餐快餐(新派湘菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、木桶饭、中式快餐等);夜宵小吃(万州烤鱼、无烟烧烤、海鲜烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、卤菜凉菜等)

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【请花十秒钟时间联系我,绝不会让您失望】
长沙宏达小吃培训学校
电话:18975111143(微信同号)钟老师
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