回首过去,当中国人还在为吃饱而奋斗时,烘焙究竟是何物,国人无瑕顾及,也不可能追求吃的花样。随着社会的飞速发展,时代的步子越迈越大,人们的饮食需求 越来越往吃好、吃出花样、吃出个性的方向行进。西方饮食文化,也随着西方各种文化样式的渗透,进入国人的日常生活中。烘焙由此而变成国人的日常概念。
面包类:菠萝包、三鲜包、调理面包、肉松包、椰丝面包、小毛毛虫面包、奶酥面包、豆沙包、千喜龙、水果条、小馒头、芝麻面包、巧菠萝、等
蛋糕类:彩贝蛋糕、白雪蛋糕、寿司蛋糕、虎皮蛋糕、香妃蛋糕、蓝莓蛋糕、黑森林蛋糕、娃娃脸、抹茶红豆蛋糕、竹叶蛋糕、脆皮蛋糕、及各式常温蛋糕梅花蛋 糕、云枕蛋糕、橄榄蛋糕、柠檬话、皇后蛋糕、元宝蛋糕、肉松蛋糕、加州提子蛋糕、虎皮蛋糕、海绵蛋糕、香妃蛋糕、翡翠蛋糕、香蕉蛋糕、小标花蛋糕
生日蛋糕类及裱花:生日蛋糕坯、巧克力蛋糕、欧式蛋糕介绍、巧克力装饰的制作方法、鲜奶蛋糕、水果蛋糕、等异形蛋糕的制作方法。方斗蛋糕、天使蛋糕、巧克力装饰、水果装饰、各类花卉、十二生肖各动物造型、卡通类造型(奶油的调制、打发)配方和技术。
欧式蛋糕制作:巧克力装饰、水果装饰、传统蛋糕、欧式糕点的制作技术
联系人:郑老师
网址: