【凉菜培训 凉菜的做法 凉菜的制作方法 凉菜加盟】

补充说明

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凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。


理论学习：
         1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
         2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
         3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
         1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
         2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
         1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
         2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
         3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
 
    培训时间    不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠    

  1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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