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【哪里有凉菜培训 凉菜长沙哪里有学凉菜培训】价格

来源:网络转载 2017-08-12 01:40 编辑: www.xigushan.com 查看:

哪里有凉菜培训 凉菜长沙哪里有学

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项目概况

四川凉菜具有调整口味,增进食欲的效果,食之令人食欲大开,深受各族人民的喜欢。加工制造凉菜,可选用的原材料极为广泛。菜品内容也非常丰厚,其制造的口 味也可灵敏多变,虽选料精细,但加工制造技能较为简略方便。不需要格外设备,只用通常厨具即可。是一种低成本投入,而利润颇丰的运营菜品。

训练内容:凉菜类型有:红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等

口水鸡、白砍鸡、椒香牛舌、钵钵鸡、夫妻肺片、拌鸡尖、红油心片、蒜泥白肉、拌鸭肠、拌鸡爪、五香牛肉、红油毛肚、红油蹄筋、椒麻腰片等

训练课程安排    

理论学习:

1、开店流程解说,包含店面的选址、人员配备、物资收购等。

2、项目技能具体批解,包含原材料的挑选,收购,口味的改换、配比等。

3、店铺运营小窍门,轻松创造财富。

演示解说:

1、专业教师一对一的实战演示,解说技能。

2、教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门,原材料的挑选,收购,成本、核算。

自我实习:

1、公司供给一切原材料,学员亲自操作操练,教师周围检查辅导。

2、自个操作一切流程,制造出制品,教师周围检查辅导。

3、学员自我思索,教师引导,熟透操作流程。

实际操作内容    

1、凉菜的体系叙述;

2、凉菜质料的选购;

3、凉菜食材的预加工;

4、凉菜味型断定;

5、凉菜系列味汁的调制;

6、凉菜加工的基本标准;

7、凉菜加工的技能步骤;

8、凉菜的拌料办法;

9、凉菜系列调味的须知与运用;

10、凉菜菜品运营定价准则;

11、系列调味品及质料的货源途径;

12、运营选址与生意窍门,出资剖析,运营管理。

训练时刻:不约束学习时刻,包教包会,学会停止。通常2-3天左右,视自己状况而定。

格外优惠    

1、辅导招牌规划。

2、辅导菜单规划。



长沙湘味轩教育咨询有限公司专门为广大客户提供哪里有凉菜培训 凉菜长沙哪里有学。我司主营餐饮培训,秉承“诚信经营,质量第一”的服务宗旨,欢迎各地有意向人士来电咨询。想找更优质和实惠的凉菜,培训,就来长沙湘味轩教育咨询有限公司。