乐斯福携＂工匠精神＂参展中国国际烘焙展::家居动态::星辰在线家

　　近日，第十九届中国国际焙烤展览会在上海新国际展览中心正式举办。作为全球酵母行业巨头，乐斯福集团出席此次焙烤展。中国焙烤食品糖制品工业协会全国饼店委员会秘书长缪祝群，以及乐斯福大中华区首席执行官戴亚德均出席了此次展会，并为前不久获得了“路易·乐斯福杯”全球烘焙师大赛亚太区总决赛冠军、烘焙世界杯第四名的中国代表队成员现场颁发“杰出烘焙师”奖。

　　在展会现场，为了感谢带领中国队获得两位好成绩的教练——乐斯福高级烘焙顾问欧阳兆熊老师、法国巴黎大磨坊高级烘焙大师DominiqueGenty，乐斯福颁发给两位教练“最具贡献导师”奖。随后，在会场上正式发布LIVENDO乐芬多酸面种风味系列产品品牌，展现了其一百多年来专注酵母培育与研发的“工匠精神”。

　　中国国际焙烤展览会始创于1997年，旨在为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，在全球烘焙界占有重要地位。展会每年吸引来自20多个国家的1600多家参展企业，以及来自26个国家和地区近10万名专业观众。

　　作为163年来秉承“工匠精神”的家族企业，乐斯福集团在此次展览会上，不仅有展现各项产品的优势，更用创新高品质的新产品，诠释根植于乐斯福人心中对精益求精的理解，用实际的行动，将集团精神传递给每一位合作伙伴。展会上，全新发布的乐芬多酸面种风味系列产品，正是“匠人”与“匠心”结合后的最佳代表，能帮助客户，尽情发挥风味上的无尽想象和创造力，并做出更好的区隔化产品。

　　乐斯福大中华区首席执行官戴亚德表示：“乐斯福的三大核心价值是‘靠近、创新、传递’。靠近我们的市场，靠近我们的客户，从而能够聆听我们客户的需求，创新我们研发思路与产品成果，从而传递我们的技术、解决方案，以及我们对烘焙的热情。”

　　随后，中国焙烤食品糖制品工业协会全国饼店委员会秘书长缪祝群上台发表致辞。他说：“我有幸见证并参与了中国团队，从‘路易·乐斯福杯’全球烘焙师大赛的中国区选拔赛，到亚太赛的选拔赛，直到冲进烘焙世界杯，这一路走来我的感触量多。在乐斯福中国的努力下与我们两位教练员不遗余力的指导下，通过三位选手的奋力拼搏后分别取得了‘路易·乐斯福杯’全球烘焙师大赛亚太区冠军，烘焙世界杯第四名的好成绩。这是中国面包师行业水平的突破。在此，我代表协会对乐斯福中国付出的努力和我们教练员和选手的努力表示衷心的感谢，对我们三位选手取得的成绩也表示衷心的祝贺。”

　　紧接着是揭晓全新LIVENDO乐芬多酸面种风味系列产品品牌的环节。戴亚德正式宣布该品牌的上市，并邀请了乐斯福中国区烘焙中心经理高骞，为到场来宾介绍该品牌的产品定位及信息。高骞说：“乐斯福持续关注目前烘焙行业，尤其是中国烘焙市场的需求。乐斯福中国特别引进了具有使用简单、发酵速度优秀，且拥有特殊风味的LIVENDO乐芬多酸面种风味系列产品。乐芬多不是简单的发酵产品，而是天然乳酸菌与酵母的结合，在简单的使用方式下，就可以带来纯正的发酵风味。”

　　仅仅听到产品的精彩介绍还远远不够。为了将乐斯福对于酵母与发酵类产品的研究成果，更加完整地传达出来，乐斯福特地邀请烘焙世界杯中国队导师——法国巴黎大磨坊高级烘焙大师Dominique Genty，现场使用乐芬多产品做了烘焙演示，紧接着乐斯福产品经理还为现场客户举办了分享研讨会。

　　对过去的产品进行改进与优化，只是工匠的分内工作之一。而保持工匠精神、研发高品质产品，更只是乐斯福集团成功的一个部分。乐斯福人长期与客户保持亲密的关系，了解客户的迫切需求，同样也是乐斯福163年来不断成长的重要原因。在本次展会中，乐斯福不仅仅提供了产品陈列。针对时下市场上非常流行的“冷冻面团解决方案”、“延长保质期解决方案”和“工业生产定制化服务”等议题，乐斯福更是将产品的展示、烘焙的演示、分享研讨会等多重手段相结合，提供一种全方位“沉浸式”的体验。每个议题都由烘焙大师进行现场烘焙演示，配合性能卓越的产品与成熟完善的解决方案，向在场观众展示乐斯福强大的烘焙研究能力与技术水平，传达乐斯福人卓绝的企业精神。

　　在展会上，乐斯福集团推出了针对不同客户的量身订制的产品开发，还有丰富经验的专门小组对客户进行生产工艺的技术支援。正是因为工匠般对细节的执着把控，才能够让应用了乐斯福烘焙技术解决方案的客户，生产出具有强大竞争力的烘焙产品。