凉拌菜培训班,学做凉菜热菜做法

凉拌菜，麻辣香鲜，品种多样。凉菜切配的主要原料大部‌‌分是熟料，选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。既可当做零食，也可在餐桌上当配菜开胃菜。

凉菜取料广，操作方便，原料鲜嫩，口味清爽，有大酸大辣、咸酸、甜酸之分，能更多地保存主、辅料营养素，为配酒的佳肴。

经营凉菜，形式灵活，可以开店，可以摆摊，可以做一个流动推车形式，不限地点，适合在各地经营。

培训品种：凉拌黄瓜、耳尖、花菜、荷兰豆、腐竹、海带丝、木耳、藕片等。

凉菜学习创业方式：
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