金牛角王中西餐厅有限公司

岗位职责：

1、根据客情通知，负责制作各类凉菜，

2、负责原料的领取，加工，装盘等工作，保证冷菜出品的质量和卫生，

3、按要求完成开餐前的餐具、备料、装盘等准备工作（要求物品、食品摆放整齐），

4、及时按规格切配装盘，准确的向餐厅发放凉菜，

5、妥善保藏剩余的成品和半成品及调味汁，做好开餐后的收档，及水电气的关闭安全工作，

6、定期检查、清理冰箱、保证存放食品和冰箱整齐

7、生产工作中严格落实执行食品卫生制度，确保所销售食品的卫生与安全。

8、完成领导交代的其他工作

任职要求：

1、身体健康，品貌端正，热爱本职工作

2、有厨师证，高中及中专以上学历

3、一年冷菜工作经验