新乡市满口香美食餐饮技术培训总校

新乡满口香小吃培训中心面向全国招生；各类熟食凉菜培训热线;13837365653刘正朋校长 各类熟食凉菜培训 老师一对一教学+配方传授+实践练习=满口香各类熟食凉菜培训 专业培训30多年,口味正宗,配方独特,一次学习终身收益;

随着人们工作节奏的加快，在“时间就是金钱”的市场经济时代，一日三餐的厨房运作、烟熏火燎使人厌烦。并且买了菜后要切洗，炒炖煎炸后还要刷锅洗盘子等等，费时费力效率低，使人们越来越觉得是一种负担。但民以食为天，一般的工薪又承受不了经常的饭店消费，如没时间或不愿做菜，还想换换口味，那么，物美价廉、营养全面的大众凉菜，则能满足人们的需求。凉菜。
　　

    新乡满口香小吃培训内容：
　1、凉拌菜秘制红油香料的识别、选择。
　2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。
　3、凉拌菜红油的炼制方法，温度的控制，油的去腥增香处理，红油的保存方法。
　4、原材料与辅料的识别与选择。
　5、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理，加工和保存。
　6、各种菜品的制作保存工艺。
　7、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
　8、凉拌菜的制作方法和注意事项。
　9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
 10、凉拌菜味型有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、
　　五香味、麻酱味、怪味、芥末味等11个味型凉菜。

满口香肉课程培训

1.卤猪系列 2.卤鸡系列 3.久久鸭脖系列 4.烧鸡系列 5.叫花鸡系列 6.卤牛肉系列 8.卤鸭系列 9.烤鸭全套 10.凉菜系列 11.卤菜系列 12.酱牛肉系列 13.椒盐鸡 14.香酥鸡.鸭 15.不老鸡.鸭 16.醉仙鸭 17.德州扒鸡 18.道口烧鸡 19.果木烤鸭 20.灌肠系列 21.炸鸡系列 22.卤菜系列 23.卤兔系列 24.童子鸡系列 

满口香快餐炒菜盖浇饭盒饭项目课程：

1.鱼香肉丝 2.宫保鸡丁 3.酸辣土豆丝 4.酱爆鸡丁 5.糖醋里脊 6.麻婆豆腐 7.红烧排骨 8.洋葱炒鸡蛋 9.青椒肉丝 10.蒜苔肉丝 11.鱼香茄子 12.香菇油菜 13.红烧肉 14.大米过油肉 15.茄汁肉丁 16.素三样 17.红烧肥肠 18.海米白菜 19.家常豆腐 20.红烧鱼块 21.西红柿炒鸡蛋 22.醋溜土豆丝 23.青椒炒鸡蛋  24.木须肉片 25.木须瓜片

腾龙大盘鸡  川府酸辣鱼   重庆毛血旺    香辣基围虾     沸腾水煮鱼   水晶虾仁   东坡肘子  夫妻肺片 

秘制炒虾全套 地锅鸡 大骨头 秘制炒田螺 大盆骨 黄焖鸡米饭 麻辣爆肚 重庆小面 碳锅鸡 怪味鸡块 童子鸡

满口香特色盖浇饭系列：

1.土豆牛肉盖浇饭 2.宫保鸡丁盖浇饭 3.鱼香肉丝盖浇饭 4.酱爆鸡丁盖浇饭 5.糖醋里脊盖浇饭 6.麻婆豆腐盖浇饭 7.红烧排骨盖浇饭 8.醋溜土豆丝盖浇饭 9.西红柿鸡蛋盖浇饭 10.肉炒蒜苔盖浇饭 11.鱼香茄子盖浇饭 12.香菇油菜盖浇饭 13.红烧肉盖浇饭 14.木须瓜片盖浇饭 15.茄汁肉丁盖浇饭 16.素三样盖浇饭 17.红烧肥肠盖浇饭 18.海米白菜盖浇饭 19.家常豆腐盖浇饭 20.红烧鱼块盖浇饭21.青椒肉丝盖浇饭 22.洋葱炒蛋盖浇饭

满口香特色凉菜套餐

1.炝拌绿豆芽 2.麻辣粉丝 3.姜汁芹菜 4.五香花生米 5.干煸豆角 6.香菜木耳 7.姜拌莲菜 8.凉拌三丝 9.菠菜拌粉丝 10.芥末粉皮 11.豆豉辣椒  12.果汁黄瓜 13.麻辣面筋 14香辣豆腐丝 15.凉拌什锦 16.老虎秘制菜 17.红油耳丝 18:干炸小鲫鱼 19.蒜泥香菇 20.三仁凉拌苦菊   21.凉菜专用红油 22.凉菜专用麻油 23.凉菜秘制调料水全套制作工艺  24孜然香菇 26.水晶皮冻 27.秘制口水鸡 28.泡椒凤爪 29.鲜族泡菜 30.夫妻肺片 31.伤心凉粉

河南省 新乡市满口香餐饮培训

地 址：河南省新乡市红旗区满口香小吃培训中心

电话:0373--2622553  13837365653 18790665653 

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满口香小吃培训中心推出凉菜技术20种类型 我们一对一培训  正宗技术教学  随到随学  现场实践操作 欢迎想来学技术的新老学员来学习咨询、品尝，考察。