调口味凉菜容易滋生细菌 湿热天气小心病从口入

　　星辰在线6月27日讯(星辰全媒体记者 胡伟男 通讯员 李亚曼 王涵)天气渐热，凉菜、卤菜、烧烤宵夜日渐受热捧。在湿热天气，这些备受青睐的美食，却容易滋生细菌。根据长沙市疾病预防控制中心疾病监测数据，每逢夏季，我市感染性腹泻、痢疾等肠道传染病发病增加。专家提醒，天气渐热，要特别注意饮食卫生，严防“病从口入”。同时，夏季还要注意流行性腮腺炎、麻疹等易发的儿童常见病。

　　感染性腹泻、细菌性痢疾主要由进食不洁食物，感染细菌、病毒等病原体引起。主要表现为腹泻，大便每日多过3次，粪便可为稀便、水样便,严重者为粘液便、脓血便，并可伴有恶心、呕吐、食欲不振、发热及全身不适。病情严重者，可因体内水分大量丢失引起脱水、电解质紊乱甚至休克。在就餐后出现较为严重的腹泻，不可大意，要及时就医。预防肠道传染病的关键是养成良好的卫生习惯，勤洗手、喝开水、吃熟食。

　　流行性腮腺炎是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病，成人中也有发病，以腮腺的非化脓性肿胀疼痛为突出的病征，严重者可引起睾丸炎、胰腺炎、脑膜炎等并发症。该病主要通过飞沫、污染物或直接接触传播，即使没有症状的病毒携带者也能传播病毒。一旦发现孩子感染上流行性腮腺炎，应在家里隔离休息至腮腺肿大完全消失或发病后9天，以免感染其他儿童。流行性腮腺炎是可以通过接种疫苗有效预防。

　　麻疹是由麻疹病毒感染引起的急性传染病，主要通过飞沫传播，传染性极强。该病多见于儿童，早期有高热、流涕、咳嗽、眼结膜充血、流泪等症状，可并发肺炎，重症肺炎可引起心衰，严重者危及生命。通常在发烧3至4天后出疹，先见于耳后、发际，渐及面、颈部，自上而下蔓延到胸、背、腹及四肢，最后到手掌和足底。一旦发现孩子有发热、出疹的情况，要及早带其就医。确诊为麻疹的患儿，要根据医嘱住院或居家隔离，原则上隔离至出疹后5天，并发肺炎者延长至10天。隔离期间做到“三晒一开”：晒被褥、晒衣物、常晒太阳、开窗换气。全程接种麻疹疫苗是保护孩子远离麻疹的有效措施。

　　此外，本周仍需重点关注手足口病、水痘、流行性出血热、急性出血性结膜炎等疾病。