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主要课程:学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
蛋糕技巧类(欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕、艺术蛋 糕、提拉米苏等)。
特色面包类(丹麦面包、英式面包、法式面包、欧式面包、徳式面包、披萨等)。
饼干类(黑白巧克力花生饼干、桃酥、牛轧糖、手工饼干、曲奇等)。
酥点类(马卡龙、法式拉卡、椰丝小球、千层酥、泡芙等)。
裱花技巧类(牡丹、寿字裱花、动物造型、卡通人物等)。
面塑类(十二生肖、人物造型等)。
糖艺类(花样造型,人物形象等)。
学院地址:长沙市经济开发区毛塘工业园