火爆酒楼精品凉菜

朱永松，北京金厨世纪饮食文化传播中心执行董事，北京火爆酒楼工作室主任，首都保健营养美食学会理事、副秘书长，餐饮职业经理人，高级烹饪技师，撰写、主编了多部专业图书，如《开一家火爆酒楼》、《揭开火爆酒楼赚钱的秘密》、《美味鲍翅燕》、《美味养生粥》等，并策划、编写了《火爆酒楼精品菜》系列教学光盘和美食菜谱，被业内人士誉为"当代儒厨"。