美食从健康开始 长沙“零添加”家庭烘焙受追捧

    现场试吃活动

    7月2日，由长沙优焙客西点培训中心主办，一见美学、细莫食品、长沙童画艺术培训机构联合举办，卓越地产、凯达模具首席赞助的“零添加”家庭健康烘焙美食文化节在梅溪湖圆满落幕。来自长沙各区的优焙客老学员及家庭烘焙爱好者齐聚一堂，品尝着各种烘焙美食。

    美食文化节现场除了有免费试吃活动，还设置了花艺插花、小朋友亲手体验制作披萨、泥塑手工等环节，抽奖活动更让现场气氛达到了高潮。

    会前准备

    本届美食节展示了网红方蛋糕、韩式裱花、软欧面包三大系列，无论从作品口感、艺术创意、工艺流程等各个方面都有严格的要求。

    优焙客西点培训中心黄老师表示：“本次美食节是优焙客‘零添加’课程推广以来首次亮相，所有作品无论从选材还是制作工艺，都已经达到国内国际先进水平。随着人们生活水平的提高，现在的烘焙食品将更加注重口感、健康以及美感。”

    ＂零添加＂的烘焙作品展示

    随着中国烘焙行业的不断发展，家庭烘焙市场每年以100%的速度在增长，而促成这一新生活方式的原因，第一是人们对食品安全问题日趋重视；另一个是越来越多的人开始追求厨房乐趣与生活品质。

    谈到中国家庭烘焙市场，黄老师表示：“烘焙已渗入到我们每个家庭，年轻爱好者通过美食分享，让烘焙成为我们生活的必需，未来的家庭烘焙市场将会出现井喷式的增长，为满足很多烘焙爱好玩家的需求，烘焙市场将出现很多新兴的行业，如家庭烘焙共享厨房也将会出现在我们的身边。”

    “随着媒体对食品安全事件的不断曝光，消费者对市场销售的食品质量越来越担心。这是很多消费者选择家庭烘焙的第一原因。从豆果大数据上我们看到，越来越多的家庭已经开始购买烤箱、打蛋器、烘焙原料等烘焙用品，而烘焙培训市场也持续走高。”伴随着厨房经济的崛起，厨房社交大行其道。家庭烘焙作为一项既能分享又能参与的厨房项目，可以充分传递家庭幸福，体现美学生活。