海鲜菜只是海鲜做的菜~ 海鲜分好 多种,有 虾类,鱼类,贝壳类,海藻。每个饭店的菜名都是厨师或者老板起的名字。其实都 差不多。 你学厨师建议你跟着四川厨师学习川菜~或者学西厨 不 错。以后工作比较 好 找 ,工资高,很缺人。 我是 上海人 我学的是自己的 本帮菜和粤菜。