《四川烹饪高等专科学校学报》2012年01期
来源：网络转载 2014-04-28 07:31
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江苏如东县素有“中国海鲜之乡”称号,海鲜业历史悠久,文化底蕴深厚。如东海鲜菜是淮扬菜系中有着鲜明地域特色的地方菜,千百年来,如东海鲜菜独立潮头并能为不同区域的人们所喜欢,无论是紫菜,还是文蛤,都堪称首冠全国。如东文蛤曾被清朝乾隆皇帝御笔亲封为“天下第一鲜”。中
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江苏如东县素有“中国海鲜之乡”称号,海鲜业历史悠久,文化底蕴深厚。如东海鲜菜是淮扬菜系中有着鲜明地域特色的地方菜,千百年来,如东海鲜菜独立潮头并能为不同区域的人们所喜欢,无论是紫菜,还是文蛤,都堪称首冠全国。如东文蛤曾被清朝乾隆皇帝御笔亲封为“天下第一鲜”。中
