渔港码头海味鲜

话说9月1日傍晚，忽见左右的海鲜排挡陆陆续续放起鞭炮，响声此起彼伏。我和蔡蔡莫名惊诧：庆祝学生开学？问过隔壁店铺的大姐方知：今天是开渔。难怪，修整了一夏的黄海湾，终于又迎来了鱼虾蟹肥的好时节。而这也正是海鲜餐馆经营者的喜事呀，自然要庆祝一下喽。

开渔之后的渔港码头重又热闹起来。前日下午，我随朋友一道前往合庆渔港的海鲜交易码头。

合庆渔港由来已久，可追溯至一次世界大战时期。然近年威海房地产发展，亦将楼盘版图扩张至此。于是，古老的渔村被高楼取代，原本交易的渔港码头也只得迁至海疗宾馆门前的街心公园。飞翔的海鸥，便是这里的标志。

这里每日最早交易的主顾，往往是需求量大的超市、商贩、饭店。而海鲜交易的时间除了取决于客人，也取决于每日渔船满载而归的到港时间。大渔船只能停泊在远处，通过小渔船将捕捞成果驳到岸边，再经由船员搬运到交易地点。

尽管我们到得有点晚，但交易仍在如火如荼地进行。

海鱼的品种还真不少

家属们忙着交易海产，渔民们则趁着傍晚的余光，忙着对船只进行修补。

 
当小渔船陆续划向大船旁，码头的交易陆续收尾，而我们，也满载而归。

当日的收获有：墨鱼、小乌鱼花、黄花鱼、舌头鱼、鹰爪虾，还有牡蛎。
于是接下来的两日，海鲜成了饭桌上的主打，吃得我和蔡蔡有滋有味。

～～～～～～～～～～～～～第一道：白灼鹰爪虾～～～～～～～～～～～～～

清水白灼，葱姜配伍，略添几粒花椒，一小撮晒干的罗勒叶，水开后10分钟即熟。

虾头部分的虾黄颇为肥美，有的竟味似蟹黄～

状如鹰爪，故此得名。鹰爪虾是威海当地的特产，因质优味鲜，其虾干颇受欢迎。

～～～～～～～～～～～～～第二道：煎炸舌头鱼～～～～～～～～～～～～～

最早吃到舌头鱼，是在威海当地的烧烤店，这次正好碰到带籽的舌头鱼，特意买回来炸着吃，

撒上孜然烧烤料，味道香啊～

舌头鱼除了炸着吃，还能烤箱烤，只是需要将鱼皮先撕下来哦～

～～～～～～～～～～～～～第三道：茼蒿炒乌鱼花～～～～～～～～～～～～～

这个属于超级家常菜，没啥多说的，就一个字：鲜！

～～～～～～～～～～～～～第四道：蚵仔煎～～～～～～～～～～～～～

蚵仔煎是广东小吃，贵在牡蛎肉鲜。配上清粥，算得上做法简单却营养充足的晚餐。

～～～～～～～～～～～～～第五道：彩椒墨鱼～～～～～～～～～～～～～

之前用此法炒过鱿鱼，相比之下，还是墨鱼更鲜美。

靠海吃海，黄海之滨的威海小城，渔业发展由来已久，各类海鲜肥美味鲜，

这里有胶东地区最早的龙王庙，也曾有如合庆港这样历史悠久的渔港码头，

如今随着城市的变迁，很多古迹已难寻到，只有那些斑驳的渔船，仍轻轻诉说着大海的故事。