海参斑的鱼皮是不可多得的胶源蛋白,美容的食补佳品。 鱼肉含天然不饱和脂肪酸,人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。鱼骨含钙最高。海参斑鱼只有一根软骨,是妇女儿童补钙的最佳选择!