橄榄油能当炒菜油用吗？

橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后“ 好处： 1、 促进血液循环: 减少了血栓形成的机率 2、 改善消化系统功能: 减少胆囊炎和胆结石的发生 3、保护皮肤: 用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌 4、提高内分泌系统功能: 目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油 5、对骨骼系统的益处: 有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长 6、抗衰老 食用方法： 1、用橄榄油煎炸：橄榄油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。 2、用橄榄油烧烤煎熬： 橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤 3、 用橄榄油做酱料和调味品