冬瓜排骨汤

材料

主料：猪排骨 

辅料：冬瓜 

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。 

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。 

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。 

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。 

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。