来自闽东的特色海鲜菜

一、锅贝拼笔架。锅贝应该是很稀奇的贝类，但真的没有肉，都是实心的壳，笔架也大概如此，花了很大功夫其实都在吮吸外壳，最后悻悻丢弃。

二、炒苦螺。有点像是把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒，味道重，很好吃，很辛苦，舌头一直在口腔中分离壳与肉。

三、芹菜炒土线。第一次吃的人还以为是什么菌类，一吃结果是腔肠动物，一嚼感觉有东西从土线的身体内迸出，有点恶心，感觉象吃蚯蚓。

四、葱油泥螺。泥螺真的泥多，舌头一挤，感觉舌苔上面一层沙，还是超市罐头装的干净。

五、红烧鱼豆腐。有点类似火锅料里面的各种卷，口感比较细腻。

六、清蒸花鲫。非常好吃，刀功火候调味都恰好，鱼肉可以一片片的剥落，很久没有吃到这么好吃的清蒸鱼。

七、家炖小带鱼。这么小的带鱼鱼肉比较嫩，鱼刺也比较软，不要嚼，夹块鱼段放进嘴巴，舌头口腔一挤，鱼肉就和鱼骨分离了，实在嫩。

八、炒剑蛏。

九、椒盐龙头鱼。把龙头鱼身拍扁加粉干炸

十、紫菜炖小海蛎

十一、露螺清汤。露螺是活化石，生活在海底，纯天然，清凉解毒。

十二、海鲜炒土粉。土粉味道不错，就是太油，底下一层几乎泡在油里，炒土粉是要重油，否则会黏团，但炒好后是否控油一下

十三、清炒陆笋。霞浦当地产的一种笋，应该就是我们平时吃的笋，只是产地不一样而已，有点麻。