就是炒的时候老要蹲着,样子可能有点难看。哈哈哈!
我先介绍一道吧。
白萝卜炒牛肉。
萝卜和牛肉切成丝:牛肉要炒得好,一定要切得好!
先放点水进电饭锅里,加热至沸腾状态;
然后把白萝卜丝一谷脑倒进去。闷~闷个三、五分钟。
然后把萝卜丝和汤水捞出来。倒干其余水份。
加温,让里面的水分蒸发掉。
然后加入油。一分钟左右,电饭锅跳闸,当然油的温度也不会非常高,但是炒菜够了。
倒入,姜,辣椒,蒜头,等各类佐料。稍微翻炒几下。
倒入牛肉丝,翻炒——可能比在煤气上炒慢一点,但是也不慢很多。最后,牛肉丝颜色变了之后,把白萝卜丝和萝卜汤一起倒进去。
最后放入孜然和一点点白糖。
成了!非常好吃!我回家吃去了。