每次做饭结束后: 1.将锅洗净 2.将锅中水分烧干 3.滴少量油于锅中,以均匀覆盖锅为宜 或者用猪皮制锅,铁锅洗干净后擦干净锅内的水迹,大火将锅烧辣(很热),猪肚皮(五花肉那块皮,带点点肥肉)用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷,至到锅面油亮为止 ,再用热水把锅洗干净。 但总的说来平时应该尽量保持锅子干燥,比如用火烘干,效果应该不错