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炒菜用什么油比较好？

来源：网络转载 2015-02-01 12:06 编辑： www.xigushan.com 查看: 次

橄榄油虽然对身体有很多益处，但是炒菜因为高温，营养会受到一些影响，更适合于凉拌菜使用。炒菜不要长期用一种油，玉米油、花生油、豆油可以交叉使用用，这3种都是不错的选择，不建议用调和油，它有许多弊端。

2009-08-21

加菲2009-08-21

同意，交叉使用最好。