【图文】番茄炒菜花的做法大全,怎么做如何做好吃

“菜花与猪肝搭配，易两败俱伤！！！ 花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，会降低人体对这些元素的吸收；另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。”