这道菜值得推荐的地方在于因为有了较高热量的五花肉,而没有再去用植物油或动物油煸香香料。五花肉虽然肉质软烂口感细嫩,但热量和胆固醇都很高,不建议肥胖、高血压、高血脂、糖尿病以及心脑血管疾病患者经常或大量食用。我们可以把猪肉作为调味品,多放些蔬菜和粉条,既美味又不失营养。