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彩色豆腐机 性能特点:
1.采用微电脑控制系统,技术先进、操作简便。
2、 彩色豆腐机 整机采用高级不锈钢制造,安全卫生、美观耐用。
3、 彩色豆腐机 采用先进磨浆技术,确保蛋白质不受破坏,使豆制品营养更丰富,味道更鲜美。
4、 彩色豆腐机 一机多用,可生产各种豆浆(豆奶)、豆腐花、各式豆腐等。
5.采用高级不锈钢制造,美观大方,经久耐用。
6.结构紧凑,占地面积少,摆放灵活。
7. 彩色豆腐机 高效、省时、低耗、无噪音、无污染。
彩色豆腐机 豆腐制作的方法:彩色豆腐与传统豆腐一样,,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。 彩色豆腐机 制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。
2、菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。可以用PH滤纸来测量或PH测量器(市场可以买的)测到菜汁的PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。其实所谓彩色豆腐关键就是把菜汁或者番茄汁或者其它水果汁蔬菜汁的PH值调整在6.0—6.5之间。欢迎有兴趣的创业者前来参观,考察,洽谈,引进。
北京京美华研科技发展有限公司
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