【图解】软炸鲜蘑怎么做好吃

平菇含有多糖体，可抗肿瘤细胞，提高机体免疫力。平菇是介于动物性食物和植物性食物之间的食物，既可以提供蛋白质，弥补氨基酸的不足，又没有胆固醇高的隐患。这道软炸鲜蘑二次过油不仅增加了酥脆的口感，还可将多余的油带出来。这是一道十分受年轻人欢迎的菜品。