【图解】蒸水蛋怎么做好吃

鸡蛋是我们餐桌上每天比不可少的一种食物，鸡蛋含有丰富的维生素，矿物质和高价值的蛋白质。家里的小朋友每天来一碗（一个）蒸水蛋，能提高免疫力，促进脑部发育，不过有的小朋友对鸡蛋过敏就不要吃了。老年朋友会对吃鸡蛋很纠结，鸡蛋里胆固醇高，同时也含有丰富的卵磷脂，卵磷脂进入血液后会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，阻止其在血管壁的沉积，所以大家不用担心，每天吃1~2个鸡蛋是不会增加肝肾负担的。在吃法上还是煮蒸最好，易消化，蛋白质吸收率高。