药食同源说野菜20110419蒲公英苦麻菜荠菜苜蓿紫花地丁
来源：网络转载 2014-04-29 11:47
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每年的三四月份，是野菜盛产的季节。而吃惯了大鱼大肉的人们,开始着眼于这些具有高营养价值的野菜。我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得更为明显。 野菜的营养高于普通的青菜，一些野菜还含有药用价值。一些野菜有微毒，需要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认...详情
每年的三四月份，是野菜盛产的季节。而吃惯了大鱼大肉的人们,开始着眼于这些具有高营养价值的野菜。我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得更为明显。
野菜的营养高于普通的青菜，一些野菜还含有药用价值。一些野菜有微毒，需要经过煮、浸泡才能去毒，一定要认真处理好后再吃。不宜多吃。野菜性寒，脾胃不好的人要少吃，所以，尝尝鲜，偶尔改善改善口味还可以，不宜天天吃、吃很多。吃野菜原本是为了促进健康，如果吃的不合适带来负面作用，就适得其反啦。
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