豆腐干蘑菇炒肉片的家常做法

小贴士

1、钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。
2、老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。