药食及其它食材类

钢丝面的食物介绍

钢丝面是内蒙西部特有的美食，是虎旦内蒙烧卖馆的招牌菜。钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要将钢丝面先泡再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的钢丝面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。

"钢丝面"在锅里煮好捞到碗里,浇上荤素哨子汤,再调上油泼辣子、酱醋等调料,上面再撒上一把葱花,一碗热腾腾、香喷喷的饸饸面摆在你面前,勾起了你的食欲,因为面条是用玉米面压制的,有点硬,因此又被称为"钢丝面".