[转载]药食两用植物
[转载]药食两用植物——“苦菜花” (2011-02-07 11:24:13)
标签： 转载
特别适用于劳苦大众的药食兼有好苦菜
原文地址：药食两用植物——“苦菜花”作者：红山口一浪
药食两用植物——“苦菜花”
在我们小的时候,大家都读过一本书、看过一部电影——叫做那《苦菜花》。
“苦菜花儿开遍地儿黄，乌云当头遮太阳。鬼子汉奸似虎狼，受苦人何时得解放——啊何时得解放？苦菜花儿开，闪金光，朵朵鲜花映太阳。受苦人拿枪闹革命，永远跟着共产党！”
《苦菜花》这本书、这部电影，让人了解苦难的旧社会；让人了解了反侵略的革命战争；让人懂得阶级仇、民族恨；让人懂得了革命友爱与爱情的珍贵。也让浪人后来通过学习知道了——遍生全国各地的、又能充饥又能疗病的“穷人菜”——苦菜、苦菜的花！
苦菜又名“苦荬菜”。李时珍《本草纲目》及现今中草药书籍均有记载：苦菜即“苦荬菜”，家栽者呼为苦苣，实为一物。其叶茎折之有白汁，长茎一旦入土即又分生为一株，它生长繁殖能力极强；花开橙黄色，宛如初放的野菊；花谢结子，有白毛随风飘扬，落地即生。
苦菜：美食性味苦、寒、无毒；入心、脾、胃、肠经。美食成分主要为蛋白质、脂肪、维生素。洗净烫水挤去汁、凉拌即食，微苦可口。 因此，有民间谚语曰：“苦菜花香，常吃身体硬梆梆；苦菜叶苦，常吃好比人参补。”
苦菜，不仅具有独特的美食功用，而且有极高的药用价值与功能。《神农本草经》说它“苦寒，主治五脏邪气，厌谷胃痹，久服安心、益气、轻身、耐老”。《嘉佑本草》则综合诸说，讲其历用有三：清热，凉血，解毒。 经查，苦菜同时还具有：消食和胃、清肺止咳、益肝、利尿之功效。对肝病、糖尿病疗效显著，常食可以提高人体的免疫功能。临床主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症；适用于阑尾炎，肠炎，妇女子宫颈炎，乳腺炎，以及咽喉、扁桃体炎等。 亦有文献报道，苦菜具有防治癌症的功能：苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。 “单方” 化脓性阑尾炎 (肠痈)，痈疮，蜂窝组织炎，无名肿毒，妇女乳痈等：苦菜30－60克 (鲜草加倍)水煎服。 “复方” 妇女子宫内膜炎，宫颈炎，子宫颈糜烂，白带腥臭及子宫附件炎等：苦菜60克，水煎服;或与金银花、蒲公英各15克，同煎服。 流感，上感，急性咽炎及扁桃体炎苦菜30－60克，野菊花15克，水煎服。 胆道感染，胆囊炎：苦菜30克，与蒲公英等量，水煎服。 【注意事项】苦菜性寒，脾胃虚寒者忌食；不能与蜂蜜共食。
苦菜与蒲公英同属菊科草本植物，两种植株幼苗形似易混淆，但蒲公英抽一个或者多个茎后，不再另行抽茎。该特点可供识别。苦菜功效亦与蒲公英相近。因此，苦菜和蒲公英可供人们同食同用。
苦菜花儿开遍地儿黄，新旧社会用途两异。鬼子抢粮没得吃，受苦人吃它熬着待解放——啊，就是为熬着待解放！苦菜花儿开，闪金光，朵朵鲜花映太阳。聪明人跟浪吃苦菜，永远健康不得病！
后记：自打我知道了“苦菜花”和“蒲公英”的药食作用后，每年都会根据自己的健康状况采来食用。有年我见一哥们脸、腿等处有些浮肿，他说肝肾功能欠佳。于是，我就不顾蚊子叮咬，在家居的植物园里采“苦菜花”和“蒲公英”，洗净装入保鲜袋里，供小哥们食用2周后，其症状消失。他说：喝过3天之后，我感觉“尿而爽”了！有年我身体皮下组织长有几粒黄豆大小的疙瘩，捏着微痛。懒得去医院，也正是喝“苦菜花”和“蒲公英”的水，给喝没了。因此，我对这两种植物倍加宠爱。下篇将为您介绍——蒲公英了，对肩颈综合症有特效的《肩臂操》只好另安排“档期”了。抱歉！
分享：
喜欢
阅读┊ ┊ ┊ ┊ ┊打印┊
已投稿到：
圈子
加载中，请稍候......
前一篇：[转载]补肾的六个经典秘方
后一篇：[转载]简单易行——“健腰瘦腹操“
评论 重要提示：警惕虚假中奖信息
发评论
登录名： 密码： 找回密码 注册
昵 称：
验证码： 请点击后输入验证码
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。
< 前一篇[转载]补肾的六个经典秘方
后一篇 >[转载]简单易行——“健腰瘦腹操“
